Si avvicina l’attesa manifestazione della “Festa delle Ciliegie”; abbiamo approfittato per intervistare il dott. Beppe Rotolo, recentemente nominato presidente di “SAPORI IN CONVERSANO”, il Comitato che rappresenta le cinque  organizzazioni professionali agricole: ACLI, COLDIRETTI, CONFAGRICOLTURA, FEDER.AGRI, UIMEC-UIL.

È una delle poche realtà in Puglia, in cui il Comune e tutte le organizzazioni di produzione sono riunite all’interno di un’unica associazione non lucrativa e con scopo prettamente promozionale, in grado di garantire la certificazione di origine del prodotto e di favorire la cosiddetta “filiera corta”, così necessaria per assicurare al produttore agricolo una maggiore redditività.

“Le associazioni da sole – spiega Rotolo – non avrebbero avuto la forza di dare manforte al mondo agricolo, invece in questa maniera si pone la giusta attenzione alla nostra produttività di ciliegie e non solo, perché si parte da quest’ultima per far conoscere anche altri prodotti: olio, vino, uva e tanto altro. Il nostro territorio è prettamente cerasicolo: anche un semplice impiegato vive dalla produzione della ciliegia, integrando così il proprio reddito personale”.

Il Consorzio, dunque, punta alla valorizzazione del territorio e alla divulgazione della ciliegia, impegnandosi a salvaguardare i produttori nei vari passaggi di produzione, commercializzazione, e tutela del prodotto sempre più tracciabile e facilmente vendibile. Questo non significa sostituirsi ai commercianti ma solo supportarli.

Per quanto riguarda l’annata, apprendiamo che il raccolto dovrebbe essere copioso, ovviamente la speranza è che il tempo sia clemente nei prossimi giorni.

“L’obiettivo del Comitato – chiosa Rotolo –  è il benessere dei nostri prodotti di modo che si possa creare qualcosa di più grande ed essere competitivi sul mercato che, nell’ottica della globalizzazione, è giusto che sia di qualità e quantità. Curato diligentemente”.

La Festa delle Cilieigie

La manifestazione si terrà il 1° e il 2 giugno, anticipata da una conferenza stampa, prevista per il 23 maggio presso la Sala Giunta della Provincia di Bari, poiché ha catturato l’attenzione del prof. Resta, Assessore all’Attività produttive, e del dott. Caputo, Assessore all’Agricoltura.

La novità di quest’anno è la collaborazione con A.P.O. PUGLIA, associazione di prevenzione oncologica: una parte del ricavato della vendita delle ciliegie sarà devoluta in beneficienza.

Il 1° giugno la manifestazione si aprirà con la classica inaugurazione che, come tutti gli anni, vedrà la partecipazione del Vescovo, del Sindaco, di altre figure istituzionali, delle scolaresche e di alcuni artigiani che mostreranno la lavorazione di cestini. Dopo la presentazione degli stand, si potranno assaporare i nostri prodotti accompagnati da spettacoli circensi di artisti di strada che animeranno la serata.

Il 2 giugno, sarà la volta dell’APO PUGLIA, i cui esperti parleranno di prevenzione e dell’importanza nutrizionale. A seguire ci sarà la premiazione delle 50 ciliegie d’oro che ogni produttore, a prescindere o meno se faccia parte degli stand, potrà presentare.